作者 : KK x Suki， 兩位財策美女除咗好動無時停之外，仲好鍾意食嘢，為咗美食，實行食咗先減，誓要約埋三五知己周圍搵美食。
616麥子
早前看到Eric介紹尖沙咀赫德道的牛肉火鍋專門店，於是帶同喜歡「淥一淥」的友人吃頓生日飯，或許周一的關係，全晚人客不多，但十時許還會有人入座。甫坐下便奉上兩片西瓜給你清清口開開胃，繼而進入選擇困難症發作的點菜環節，事關整個電子餐牌都是本地牛的刁鑽部位，不知該從何食起，幸好每款均有簡單說明，首輪下單還保證20分鐘內上齊。
最終選了鴛鴦青花椒牛骨湯底，朋友覺得辣味很香很特別，和平常的麻辣截然不同。先後點了牛朴肉、封門柳、黃喉、牛坑爪、脖仁和三花腱，均以薄切為主，以每碟份量和質素計都是物有所值，每款味道獨特，不會食不知其味。熱食有羽衣甘藍天婦羅、薄燒胸口膀和鹽燒牛舌，天婦羅分量比預期多，兩人都吃不完，胸口膀則是牛前胸的脂肪，雖然邪惡卻禁不住整串獨吞，牛舌多汁柔軟，比串燒專門店更好，蔬菜有水蓮菜，淥八秒左右屬爽脆口感。另還有匙柄、金花趾、吊龍伴、挽手腩等留待下次再試。
餐枱上有一張牛的結構圖，表示不同部位所需烹煮秒數以達致最佳口感，對我來說蠻緊張的，所以還是按自己喜好進食吧。
本店另一特色是與麥子釀酒廠合作，配合「酒吧街」風格，食客可品嚐即場釀製的手工啤酒。六款不同濃度配搭不同湯底，例如我的「有請小鳳姐」味道較淡，可配牛骨清湯底，但少了些我期待的香蕉味；朋友則點「我最期待的畫面出現」，其他幾款名字也充滿玩味，點選「曬你冷」更可一次過品嚐六款手工啤酒。結帳時讓我最驚喜的竟然是沒有加一服務費！（KK）
