慳妹 : 一試難忘的韓式西餐

海景雅座
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作者 : 慳妹,《炒股幫》記者。

一試難忘的韓式西餐

最近經常頭痛和另一半或好友聚餐的落腳點,又想有新意、又想充滿氣派、又想具特色、又想價廉物美,又想在喧鬧的城市中喘息下來,最近我們的記者就發現了這一間萬中無一的餐廳。這一間位於紅磡五星級酒店內意大利高級餐廳—BONG ITALIAN是由韓國人(朴先生)所開設。為甚麼這位韓國人對西餐有興趣呢?原來他是從事物流工作,但一直對飲食充滿熱誠,因此先後投資餐飲事業,其餐廳集團遍布全港,包括韓國炸雞店(CHIR CHIR)、餃子店東山餃子、韓燒店(韓珍)。

港人最喜歡「吃好西」,老闆花了幾年時間研究最適合港人口味的食品。BONG ITALIAN裡面最有特式的一定是他們的牛扒!全部都是自家製作的80日熟成牛排,這個日長比一般西餐廳的30天更長,也是非常重要的一環。因為牛肉中的酶能把牛的血紅蛋白消化,從而使得肉質更鬆軟,更有咬口,肉味更濃。餐廳目前採用來自美國中西部伊利諾州AURORA 穀飼黑安格斯PRIME級牛排,包括T骨、戰斧(帶骨肋眼)、肉眼、里脊及牛柳,共五個部位,有一些部分更難以在其他地方吃得到。這麼優質的食材,價錢卻非常平民化,可以說是坊間獨一無二!

除了牛排,慳妹更發現他們具有多款午市套餐、TEA SET及晚市套餐可供選擇,即日至8月31日,午餐及TEA SET更有七折優惠,而晚市套餐優惠至半價!記得話係《炒股幫》介紹,分分鐘仲有意外驚喜呢。

餐廳名稱:BONG ITALIAN

餐廳地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖

餐廳電話:9513 3863

熟成L骨牛扒
TEA SET
熟成牛排專櫃
熟成斧頭扒

 

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