作者 : 八神(Louis Ng)，香港多媒體創作人, 曾任電視節目監製及導演、旅遊記者、網台主持、大學講師。曾經參與多個旅遊節目製作, 遠赴世界各地等拍攝當地風土人情。八神曾於愛爾蘭居住, 在當地從事設計工作, 感受歐陸式的創作文化, 回港後繼續推動媒體創作及教育, 在多間中小學任教錄像課程及舉辦講座。([email protected])
全愛最高海拔的古典酒吧Johnnie Fox’s Pub
在愛爾蘭首都都柏林的眾多景點之中，八神最深刻印象的就是Johnnie Fox。這家位於都柏林南郊Dublin Mountain上的酒吧，距離市中心只是15公里。酒吧潛藏於深山角落，背景卻是大有來頭，二百多年以來，不少國家元首、總統、皇室、政界人物、明星、演員、運動員等都曾到此一遊，包括香港影星成龍及中國主席習近平等，都曾為這家名店的座上客。究竟Johnnie Fox有何吸引之處呢？今期都會為大家講解。
外觀上只是一家愛爾蘭老式的傳統農屋，自1798年已建成為酒吧，在都柏林市區乘搭的士或是自駕，遠離都市的繁囂，很快便會經過綠遊遊的樹林，如入深山秘境。建議在黃昏快入黑時體驗一下那段自駕的路，會有更深一層感受。到達Johnnie Fox，未進入裡面已被建築外觀深深吸引著，打卡旅友可以盡情在建築物的周遭拍照，享受原野及老愛爾蘭式的風情味道。
進入酒吧內，光線較一般餐廳暗，但卻無形中散發出一種古典味。你會不其然地暫時不想找個座位來坐，因為手機會牽著你走，室內的裝潢是無窮無盡的豐富，每個角落都有自己的特色。牆上掛上了一頭鹿頭，每到特定時間會有動作。酒吧的每條巷都不難看見「街牌」，告訴你這條是「80 Lambs Cross」還是「Golden Ball 66」。同時亦會見到不同款式的古舊裝置藝術，包括小杯子的陳設以及舊式相框等等，每樣都是經過年月洗禮，然後在集中在此堆積而成的小擺設，一件又一件地構成這裡的拼圖元素。
當你找到一個可以適合自己安坐的位置，就又開始忙個不停地看看那裡是表演場地。酒吧最開心的地方就是一周七晚都會有現場樂隊演奏音樂唱歌，間中亦會有愛爾蘭傳統的踢踏舞觀賞。其實愛爾蘭舞聽上去像是很陌生，大家如果有看過電影《鐵達尼號》的話，里安納度（Leonardo DiCaprio）飾演的Jack在船上表演的舞步正是愛爾蘭式的傳統踢踏舞，此舞源於愛爾蘭的民間，以腳步動作為主，上肢的動作不會太浮誇，整個表演看起來很有趣味。
餐食方面，酒吧會推介海鮮及牛排。大家可以先嘗試基本的海鮮拼盤，外國人經常說的「Eat Fish – Live Longer; Eat Oysters – Love Longer, Eat Mussels – Last Longer」，這句格言都在桌上的餐紙寫上了提醒大家。另外不可錯過的當然是愛爾蘭原產的國啤健力士，以及傳統愛爾蘭咖啡。前者之前在本欄都介紹過，愛爾蘭的黑啤確實與輸出外國的大有分別，喝一口很容易感受其麥香味道；而愛爾蘭咖啡更加不用多說，威士忌配搭上咖啡的化學作用，令到整杯咖啡變得更獨特，味更濃。大家有機會可以來到這個個性酒吧，享受一頓難忘的晚餐吧！
