KK x Suki : 火水爐雞煲火鍋

0
作者 : KK x Suki,兩位財策美女除咗好動無時停之外,仲好鍾意食嘢,為咗美食,實行食咗先減,誓要約埋三五知己周圍搵美食。
火水爐雞煲火鍋

又到了相約三五知己圍坐「打邊爐」的季節,但香港處處可見火鍋店,四季皆旺,主題必須有特色才能殺出重圍。旺角煙廠街就有一間以七十年代舊式戲院特色為門面裝潢,上樓即以一排排的火水爐作裝飾吸引眼球的冰室。老闆們都是七十後想保留老情懷的男士,故以當時流行的煮食用具火水爐為店命名。店內其他裝飾如「押」字和「夜總會」牌匾都從老舊招牌拆下來,餐具和桌椅等也是以前留下來的,加上不斷播放經典歌曲,絶對能呈現那年代的氣息。

第一次來的時候因没訂座,已是晚上九時多還全院滿座,第二次提早訂座竟然還送兩人份雞煲,每件都啖啖肉,醬料微辣惹味。再來有兩個價錢的海鮮火鍋選擇,我們選了$298頂級肥牛和招牌沙嗲湯底,每枱先以人頭數奉上冰鎮海鮮,時令款式或有不同,我和朋友當天有海蝦、手打墨魚滑、魚片、蠔和沙白。其餘火鍋配料有黑豚豬片、響鈴、炸魚皮、老油條、水魷、玉米貢丸、手包餃、蔬菜和麵類,四款汽水任飲,其餘則另收費。
其實雞煲和海鮮過後已經爆了一半,配料也沒點多少就已經吃不下了(連頂級肥牛都没多吃感覺蝕了)。被告知原來還有糖水,幸好不是雪糕,而是雜果涼粉紅豆冰,刨冰做底,鋪上涼粉、菠蘿桃粒和紅豆蓉,再倒上花奶,味道不會太甜。下次再來的時候相信$258套餐也很足夠了。
順帶一提,店舖中午時份是冰室,主打懷舊食物如蝦多士、豉油汁叉燒三蛋飯、雪糕雜菓冰和牛肉茶等。阿華田脆脆西多士及雞髀撈一丁麵配雞醬是創新菜式。到結賬時看到收銀台放著已不能用的老舊收銀機和買少見少的火柴盒,確實蠻有情調的。(KK)
留言
分享