KK x Suki x Toby:「盛食當灶」預約排期個幾月

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作者:KK x Suki x Toby

「盛食當灶」預約排期個幾月

公司位於炮台山油街附近,那裡有一個藝術實驗空間,會不定期舉辦一些展覽,無意中還發現今期有個位置正推廣名為「盛食當灶」的一系列活動,即是通過交換的理念,讓社群認識和討論社會上每日所面對的3,600噸廚餘問題。

歡迎交換和分享的種類包括食物、私房食譜及各種生活點滴,鼓勵公眾把剩食帶來開放廚房,然後主廚便會把之前收集得來的食材轉為盛宴烹調給我們品嚐。我和同事們各自帶了一些未開封的調味料、包裝完好的通粉、罐頭等等前往「一時入席」,由於必須一早預約,所以我們到達時飯餸已經準備好。有趣的是,原來主廚會和我們一同享用,然後為我們介紹整個活動的目的和意義,而坐在我們面前的「煮持人」原來是電台DJ和節目總監何Lili。

由於部分參與者之前會帶來新鮮蔬果,Lili為我們準備了甜甜的蘋果水為陰沉毛雨的天氣抹一點甜。還有甘筍番茄椰菜湯、韮菜花炒蛋和魚香肉末豆腐,雖然都是無添加太多味精的簡單家常菜,但是過程中的交談才是最有味道的。連盛載食物的器皿也是陶瓷家義務製作,名為「新月」,細心尋寶就能看見每一個碗碟都刻上一輪彎月,頓時感動雨天充滿詩意。

情深深地留言後,Lili還提我們下午6時半可以再過來,因為逢星期三會有名為生活「肌」本的運動,一起做做運動聊聊天,費用全免。這些有意義又可以拉近人與人之間關係的活動還會推行半年時間,「一時入席」的預約已經排到4月尾,所以大家想參與就要盡快報名啦。(KK)

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