沈寧(Eric) : 羽衣甘藍特飲

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作者 : 沈寧(Eric),飲食狂人,食盡天下奇珍異饈。

羽衣甘藍特飲

羽衣甘藍(Kale),這個名字相信愈來愈多香港人認識,也被形容為超級食物、營養食品界之星。Kale的維他命C含量比起大多數蔬菜都高得多,大約是菠菜的4.5倍。因此好多家長都喜歡用Kale做沙律比小朋友食,不過好多小朋友怕食是因為有青草味,但其實只要將蔬果及生果混合,便可製成健康又易入口的蔬果汁。美的慢磨榨汁機MJ-JS20A1的其中一大實用功能,就是無論軟質的蔬菜,或是果仁類,都一樣可以直接入機榨汁。在家自製可增強抵抗力的羽衣甘藍特飲,可以說是零失敗。

材料

(一)羽衣甘藍 60g

(二)蘋果 1個

(三)檸檬 1/4個

(四)薑 3片

材料

做法

(一)羽衣甘藍浸洗乾淨,瀝乾

(二)蘋果洗淨去核切件

(三)薑切片,去皮

(四)檸檬切件,不用去皮,將材料切至可放進機身的大小。

(五)所有材料放入攪拌機攪勻即可。

使用小TIPS

美的慢磨榨汁機MZ-DSY18A採用低速螺旋壓取技術,能保留蔬果的營養,而且每分鐘80轉速,大幅提高出汁量,超幼細不鏽鋼濾網,能充分萃取蔬果原有的營養及汁量,口感幼滑,而且設有兩個獨立出口位,自動將果汁與果渣分離,非常方便。

將果渣分離
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