作者 : 唐仁，選股眼光獨到，洞悉先機，目標與《炒股幫》不謀而合。
潮庭創新潮饌
有美食天堂之稱的香港，絕非浪得虛名。中西佳餚應有盡有，筆者最近得嚐兩間截然不同，但各擅勝場的食肆，值得向大家推薦。
美心中菜潮州菜品牌「潮庭」於8月以嶄新面貌在太古城中心再度開業，不但換上歐陸式庭院風格，更特意新添多款特式潮饌及新派特色點心，呈獻與別不同的潮菜體驗和創新潮饌。
新派潮菜 食得睇得
美心中菜大廚團隊在傳統潮饌上加以變奏，帶來多款別具新意的推介，包括招牌名菜如鹵水鵝拼盤、香酥芋蓉鴨、菠蘿醬燒蝦球，以及太古城分店限定的黃金繡球伊麵與麵包雞，款款極具創意巧思。
點心方面，除了不同的潮式粿，更保留一貫極受歡迎的潮洲點心，以及造型精緻、別出心裁的點心，包括柑桔雞仔酥、晶瑩鮮蝦餃及帶子玉兔餃等，造型可愛趣緻，不可多得，尤其適合「相機先食」一族。
BONG牛扒領風騷
另外一間要介紹食肆，就是設於紅磡五星級酒店內的韓式意大利高級餐廳「BONG」，BONG由資深韓籍廚師團隊領導，為食客帶來滋味意大利菜式及經風乾處理60至120日的上等熟成牛肉。除了巧手菜式外，餐廳亦準備了一系列美酒，讓食客享受美酒佳餚，同時飽覽美不勝收的維多利亞海景。
五個部位 一食難忘
BONG全部供應自家制的80日熟成牛扒，比一般西餐廳的30天更長，也是非常重要的一環，牛肉中的酶能把牛的血紅蛋白消化，從而使得肉質更鬆軟，更有咬口，肉味更濃。餐廳目前採用來自美國中西部伊利諾州AURORA穀飼黑安格斯PRIME級牛扒，包括T骨、戰斧（帶骨肋眼）、肉眼、里脊及牛柳共五個部位，部份更難以在其他地方吃得到。
