沈寧 : 宵夜首選 燒閒站

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川式水煮魚

作者 : 沈寧(Eric),飲食狂人,食盡天下奇珍異饈。

宵夜首選 燒閒站

最近天氣轉寒,寒風加綿綿細雨,冷冷的終於有點冬天味道,寒風中自不然想起事前香噴噴的串燒!位於土瓜灣美景街45號地下的燒閒站就走年輕人及小家庭路線,主打串燒,特色是濃郁冶味,下酒一流,一串鹽燒鴨舌和檸汁豬仔脾更是惹人垂涎,口水自動跑出來。除了串燒外,餐廳還有川式小菜,特別推介的是川式水煮魚,真的非常冶味。水煮魚的精隨在於鮮嫩的魚肉,配上又香又辣的湯底而餐廳選用生魚、生魚骨刺,味道鮮美,而且不易散,可以原塊放落口度,口感更好!除了以上必食推介,店內還有很多特式小食。

醬汁八爪魚粒

冶味的八爪魚粒塗上了燒汁,食落帶點咸鮮味,配啤酒最夾。

蒜蓉燒生蠔

金銀蒜是重點,吃起來口感和味道的層次都會更加豐富,而且燒完後生蠔肉沒有收縮,口感更豐富。

椒鹽豆腐

廚師炸得剛剛好,外脆內軟,一口一粒,非常冶味。

燒茄子

食串燒,必食的菜式,茄子燒完唔乾,調味適中。

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