安井食品(02648)是中國速凍食品行業的龍頭企業，致力於在家庭、餐廳及外出用餐等多種消費場景中提供食品。根據弗若斯特沙利文資料，按2024年收入計，公司是中國最大的速凍食品公司，市場份額為6.6%。尤其是在速凍食品行業：
在中國速凍調製食品市場排名第一，市場份額為13.8%；在中國速凍菜餚製品市場排名第一，市場份額為5.0%；在中國速凍麵米製品市場排名第四，市場份額為3.2%。
公司以主品牌「安井」為核心，輔以「凍品先生」「安井小廚」，並整合收購品牌「洪湖誘惑」「柳伍」等，覆蓋火鍋、燒烤、家庭烹飪全場景。收入過去三年逐年增長，三年複合增速11.4%，淨利潤率保持相對穩定。
公司的速凍菜餚製品收入近三年複合增長率達19.9%，2024年貢獻收入43.36億元（占總收入28.8%），小龍蝦單品年銷17億元。39款年收過億「大單品」，鎖鮮裝系列2024年收入增速18.9%，成為零售市場核心抓手。
公司研發費用年均投入超9,500萬元，以「產地研」策略挖掘區域食材，快速轉化為全國性產品。銷售渠道以經銷商為主（占收入81.9%），2024年合作經銷商2,017家；其中736家合作超5年的經銷商貢獻70%收入，單家年均銷售額610萬元。產能利用率97.2%：2024年產量110.5萬噸，規模效應顯著。
安井食品發行H股
最高發售價66港元/股，全球發售3,999萬股（香港占10%）。最高籌資額約25億港元，資金用途35%作為銷售網絡擴張，35%作為供應鏈優化，其他用途包括數字化升級、產品研發以及一般營運資金。
作者為美股上市財經印刷商POWELL MAX(PMAX.US)董事。
