香港股市自4月見底開始，出現一浪接一浪的上升趨勢，投資者似可在每次技術性回落時吸納，到達目標價時套現，不過就要先定好止蝕止賺的目標。
國際上，中美的關稅博奕看來是邊打邊談，美國的態度亦不想迫虎跳牆，中國則表現出不想打但亦不怕打的姿態，雙方反面的機會不大。俄烏戰事有和談的機會，美國總統亦繼續施壓要求聯儲局減息，都是利好市場的消息，而暫時未見有潛在的黑天鵝出現。香港方面，行政長官將於9月份公佈《施政報告》，預期會有利好經濟的政策推出，因此相信未來一個月股市應會平穩向上。
然而，近期有一個板塊在嚴夏吹起寒風，投資者宜審慎投資，說的是本港餐飲業股。香港近年由於移民潮，失去了十幾萬中產勞動人口，而由於受惠長者乘車政策，平日北上消費成本大降，上班一族亦往往襯周末北上大灣區消閒，令本地餐飲業深受打擊，連在港發展多年的知名餐飲連鎖集團，例如海皇粥店、鴻星中菜、新斗記等都已宣布結業。
中式酒樓由於須租用大面積舖位，無論人工與租金均成本高昂，經營更形困難。在PEST分析中，以S為代表的社會因素中，對酒樓生意打擊最大者，要算要婚禮文化的改變。酒樓要賺錢，不能單靠早午茶市晚飯收入，必須要有酒席。近二十年來，不少新人均選擇在酒店舉辦婚宴，近年更有轉為酒店擺午宴的趨勢，均對酒樓酒席生意造成打擊。以稻香控股（00573）為例，最近就發出盈警，預計截至今年六月底將由盈轉虧，錄得虧損約3,500萬至4,500萬港元，去年同期則錄得溢利400萬元，主要原因為集團收益較去年同期減少介乎5至15%。筆者近期常往稻香食火鍋，鍋底與飲品半價，8:30前火鍋料6折，8:30後則3.8折，希望能支持一下集團回饋消費者的誠意。
