潘鐵珊:海底撈不斷升級用餐體驗

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P6 股壇鐵判

潘鐵珊,香港股票分析師協會副主席,天宸康合證券有限公司投資總監,擁有30年金融界經驗,曾任職海通國際證券集團環球投資策略董事、香港期貨交易所董事及香港聯交所期權結算所董事逾四年,獲得英國曼徹斯特工商管理榮譽碩士學位,並於各大電子傳媒及報刊、廣播電台等作出市場分析及港股評論。

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題目:海底撈不斷升級用餐體驗

海底撈(06862)截至今年6月30日的六個月業績,實現總收入116.9億元人民幣,同比去年增長59.3%,乃受惠業務擴張,表現相當理想。而集團權益持有人應佔盈利同比增長39.8%至9.1億元人民幣,每股盈利0.17元人民幣。

集團在上半年新開業130家餐廳。固然集團以一線城市的平均日銷售額及平均翻檯率最為可觀,但作為策略上的發展,集團在過去一年重點拓展了三線以下以及海外城市,分別有同比12.5%及9.7%的增長。值得一提是43家位於台灣、香港及海外包括新加坡、韓國、日本、美國、英國、越南、馬來西亞等地,地域覆蓋廣,有助自身品牌宣傳及拓展。

集團務求改善盈利表現

此外,集團在豐富用餐體驗上亦有不斷改進,務求改善盈利表現。其一例子為在今年上半年採用不同的智慧化元素,包括在3家門店實現智慧機械臂推廣應用,3家門店實現智慧配鍋機推廣應用,179家門店則配合智慧傳菜機器人作推廣。此外,集團亦於上半年於國內的不同區域市場持續推出多達187種新菜式,並開始銷售自家品牌的奶茶及和飲品,豐富了客戶的選擇。

餐廳經營作為核心業務,展望未來預期集團將繼續戰略性拓展其餐廳網絡,包括密度以及餐廳覆蓋的地區,以及策略性地尋求收購其他能令集團增值的資產業務的機會。外賣業務及調味品及食材銷售業務雖然現階段各佔集團總業務不夠2%,但在未來相信能借助其餐廳網絡優勢有一定的發展潛力。可考慮於34.8元買入,目標價為39.8元,跌穿32.8元止蝕。

【權益披露:本人客戶持有相關股份】

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【股壇鐵判──青建國際(01240)特約:東南亞房地產小知識】

美中貿易戰尚未休兵,各國企業為求避險提前布局,相繼轉往東南亞設新廠,或是尋找新商機。商仲業者高力國際特定調查指出,東南亞主要六國不動產投資優勢,目前皆以零售、辦公項目為主,其他如越南以工業及產業園區較熱,泰國則因觀光比重高,投資飯店也是考量的選項之一。

根據高力國際最新發布的「解碼東南亞房地產」報告,針對印尼、馬來西亞、緬甸、菲律賓、泰國,以及越南等六個國家經濟現況分析,2019年最新資料顯示,六個國家勞動參與率均超過六成,其中越南更超過75%,人口平均年齡僅有泰國、越南超過30歲,其餘四國均低於29歲,而2018年GDP均超過4.5%。

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