潘鐵珊
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百勝中國改善經營 提高技術投入迎增長
百勝中國（09987）為目前國內最大的餐飲企業，旗下有肯德基及必勝客在國內的獨家經營和授權經營權，以及有小肥羊、黃記煌、COFFii & JOY、東方既白、塔可貝爾及Lavazza等不同品牌；於今年七月其餐廳網絡遍佈國內外，已突破一萬家門店。截至九月三十日止的首三季業績，集團錄得總收入達60億美元，比去年同期減11%；雖然受到今年疫情影響以致同店銷售額下降，及有餐廳暫時停業等影響，但歸屬集團的淨利潤仍同比微升1.6%至6.3億美元。
集團主要發展特許經營模式、新餐廳品牌概念及線上業務，以增加品牌組合的銷售及盈利。除了會繼續策略性拓展餐廳網絡外，受到疫情影響，外送亦成為飲食業的新常態，故集團亦計劃開展多項提高數字化及配送能力的技術投入，而加強捕捉除堂食以外的收入源。
雖然集團在今年二月份國內疫情的高峰期關閉了約35%的餐廳，農曆新年時的銷售額亦較往年下降四至五成，但第二﹑三季度的經營有所改善。包括四至五月的銷售額錄得環比增長，截至七月在中國超過99%以上的門店亦已開業。集團亦加強宣傳和品牌能力，於七月成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會的官方餐飲服務贊助商，亦是中國奧委會直至2024年底前的官方贊助商。憑著集團獨有的本地化運營專業知識及開發能力，相信在未來隨著疫情進一步趨穩，能有快速及可持續的增長。可考慮於462港元買入，上望500港元，跌穿435元止蝕。
【權益披露：本人沒有持有相關股份】
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