植物奶要點揀?一文了解燕麥奶營養及暗藏「陷阱」

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近年植物奶風潮席捲全球,成為健康人士餐桌上的新寵兒。植物奶與牛奶相近的順滑口感,十分適合直接飲用、沖調飲品與配搭穀物早餐,即使是素食者與乳糖不耐症患者都能夠安心享用。而當中最受歡迎的燕麥奶更含豐富水溶性纖維,有助緩解便秘問題及降低膽固醇。

但選購燕麥奶時必須注意以下陷阱,才能避免「得不償失」!由於市售燕麥奶大多會額外添加糖作調味,再加上燕麥本身就以碳水化合物作為主要成分,飲得太多容易導致熱量及體重爆錶,長期飲用甚至會加重身體負擔,因此選擇時必須分外小心。

健康飲食新標配 英國Mighty低糖燕麥奶

早於2021年,英國已有三成以上人口飲用植物奶#,而來自這個植物奶先驅國家的品牌Mighty,亦憑著新一代燕麥植物奶迅速冒起。它選用了低糖新配方,改善傳統燕麥奶^較高糖量問題,迎合減糖、低澱粉飲食人士需要,更通過專利燕麥發酵技術,令口感接近牛奶般香醇幼滑。而且一杯250毫升就能提供37%每日成人所需鈣質,每盒植物奶均富含20克植物蛋白質,當中包括肌肉組織主要的胺基酸,有效增加肌肉量,媲美牛奶中的蛋白質,可謂至「營」之選!

除原味外,Mighty亦推出了輕盈燕麥植物奶,為需要控制體重或血糖的人士提供更健康選擇。歐洲環保機構Foundation Earth還認証Mighty植物奶為A級可持續發展食品,通過生產過程幫助減碳和減少污水,讓你享受醇厚美味的同時,為地球出一分力。

^ 根據澳洲新西蘭食品標準管理局<Australian Food Composition Database> (F006131) 作參考

#來自市場研究公司英敏特2021年的調查報告

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